Thaller's Podcast
Als typischer Familienbetrieb leben, denken & arbeiten wir Thaller's in Generationen. Gemeinsam bewirtschaften wir rund 25 ha Rebland, wobei der Schwerpunkt ganz klar auf die Rotweine gerichtet ist. In diesem Podcast nehmen wir euch mit vom Rebstock über den Keller bis zum Wein, von der Flasche ins Glas bis zum Höhepunkt am Gaumen!
Auf diesem Weg treffen wir auf spannende Persönlichkeiten, Weinfreaks, Gourmets und blutige Anfänger. Wir geben ganz private Einblicke in unsere Familie und das Winzerleben im Weinschloss.
Wir freuen uns, wenn ihr dabei seid, wenn es heißt:
"die Thaller's auf den Spuren des Weines"
Thaller's Podcast
Kathi Halbwachs - Cabernet Franc
SORTENVORSTELLUNG - CABERNET FRANC
Im Gespräch mit Kathi Halbwachs
In dieser Episode sind wir zu Gast im Naturhotel Forsthofgut in Leogang bei Sommelière Kathi Halbwachs und machen in der Sortenvorstellung mit der "Mutter" vieler Rebsorten - Cabernet Franc - weiter!
Wir analysieren, diskutieren & philosophieren über die Rebsorte Cabernet Franc. Um euch die Rebsorte aus unterschiedlichen Blickwinkeln näher zu bringen, verkosten wir einerseits unseren Moarhof (CS | CFr | ME) und andererseits einen reinsortigen Cabernet Franc, den Kathi Halbwachs mitgebracht hat.
Ergänzend geben unser Winzer Karl G. & unsere Winzerin Katharina Insights wie sich der Cabernet Franc im Weingarten sowie im Keller verhält. Seid gespannt!
Darüber hinaus erzählt Kathi Halbwachs von ihrer Passion zum Wein & ihren Tätigkeiten als Sommelière im Naturhotel Forsthofgut!
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