SORTENVORSTELLUNG - CABERNET SAUVIGNON
Im Gespräch mit Suwi Zlatic
In dieser Episode machen wir in der Sortenvorstellung mit dem Cabernet Sauvignon weiter. Wir sind zu Besuch bei Suwi Zlatic, bestem Sommelier Österreichs 2021 und Gourmet-Shop-Betreiber in Landeck in Tirol.
Wir analysieren, diskutieren & philosophieren über die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Um euch den Cabernet Sauvignon aus unterschiedlichen Blickwinkeln näher zu bringen, verkosten wir einerseits unseren aktuellen Jahrgang und andererseits den Jahrgang 2013.
Ergänzend geben unser Winzer Karl G. & unsere Winzerin Katharina Insights wie sich der Cabernet Sauvignon im Weingarten als auch im Keller verhält.
Darüber hinaus erzählt Suwi Zlatic von seinem Gourmet-Shop Suwine & gibt Einblicke in die Welt der Sommelierwettbewerbe. Seid gespannt!
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