Thaller's Podcast
Als typischer Familienbetrieb leben, denken & arbeiten wir Thaller's in Generationen. Gemeinsam bewirtschaften wir rund 25 ha Rebland, wobei der Schwerpunkt ganz klar auf die Rotweine gerichtet ist. In diesem Podcast nehmen wir euch mit vom Rebstock über den Keller bis zum Wein, von der Flasche ins Glas bis zum Höhepunkt am Gaumen!
Auf diesem Weg treffen wir auf spannende Persönlichkeiten, Weinfreaks, Gourmets und blutige Anfänger. Wir geben ganz private Einblicke in unsere Familie und das Winzerleben im Weinschloss.
Wir freuen uns, wenn ihr dabei seid, wenn es heißt:
"die Thaller's auf den Spuren des Weines"
Thaller's Podcast
Dr. Herbert Braunöck - Wein & Gesund 2.0
Im Gespräch mit Dr. Herbert Braunöck
In dieser Episode sprechen wir erneut mit Dr. Herbert Braunöck, dem Initiator von "WEIN & GESUND", gehen dabei auf eure Fragen ein und vertiefen die Themen der letzten Folge.
Dabei gehen wir näher auf Phenole & Flavanoide ein und reden darüber, wie und warum diese gesundheitsfördernden Stoffe überhaupt in den Trauben gebildet werden. Welche Rolle die Reife dabei spielt, den Unterschied zwischen Rot- und Weißweinen & was das mit dem "Immunsystem" der Traube zu tun hat. Darüber hinaus sprechen wir, über das Verhältnis von den negativen Einflüssen des Alkohols & den positiven Wirkungen der Stoffe im Wein. Abschließend gibt Dr. Herbert Braunöck Einblicke, welche Genussmittel noch gesundheitsfördernde Stoffe aufweisen.
*Große Mengen an Alkohol gefährden die Gesundheit.
Wenn du mehr über unser Weinschloss und aktuelle Geschehnisse erfahren möchtest, dann besuche uns auch auf unseren Social Media-Kanälen:
Instagram: weinschloss_koarl_thaller
Facebook: Weinschloss Koarl Thaller